生姜、土豆、白菜、大蒜-今年以来不少商品出现暴跌，行业资讯机构“生意社”认为，这是因为之前的游资炒作产品价格大涨，农民大量增加种植面积，导致现在市场供给过剩，价格暴跌。不过对比后发现，国内农产品期货对应的现货市场同期运行却明显平稳，虽然后市上涨预期较强，但主要体现为价格重心的稳步抬升。

　　玉米近期震荡趋弱

　　10月份玉米现货市场一度波动较大，但涨幅最大也只在4%左右，主要是由于传统采购季的到来，下游采购商的大量涌入，带动了玉米价格上涨小高潮。然而新玉米上市、采购商谨慎观望和国家放储都扭转了价格上涨趋势。至于10月下旬出现的回调，既是农副产品季节性大规模供应的体现，也是2011/2012年度玉米丰产带来的市场利空的结果。

　　分析师张琼预计，近期国内玉米行情整体仍将以趋弱震荡为主，不排除局部地区偶然性走强，但随着时间推移，大量需求仍支撑玉米价格在中长期上涨。

　　白糖上涨预期增强

　　随着新榨季的开始，整个10月份白糖现货市场都表现得相对平稳。分析师杨芳认为：虽然2011/12榨季甜菜糖将有较大幅度增产，但从刚刚公布的广西制糖企业开榨时间表来看，广西糖企大多选在12月上旬开榨，相较上榨季稍稍推迟。但今年的春节备货期可能提前至11月中旬，新糖大量上市将在12月之后，11月份现货价格上涨预期增强。

　　小麦小幅上扬

　　10月份国内面粉消费转暖，出货速度较前期加快，制粉企业有望步入季节性消费回暖期，加工企业开工率提高，采购备货的需求增加，提振小麦市场。国家临储小麦投放量充足，秋粮上市，新小麦出货有所增加，供需相对宽松。而饲料小麦在小麦购销量中仍占有很大比重，一定程度上支撑了麦价。分析师周利华认为，随着面粉需求增大，加工企业采购逐渐活跃，预计后期小麦市场仍将小幅上扬，但波动不会很大。

　　菜籽油维持高位

　　国庆节后，四级菜油现货报价较为稳定，成交情况欠佳。由于秋季多种油料作物上市，菜油替代品较多，且其中部分油类相对菜油价格较低。而目前市场菜籽量少，且菜油出货阻力较高使得菜油厂家开工积极性低，由于菜油厂家多无库存压力，且有成本支撑，在菜油出现滞销的现状下仍力挺高价，市场菜油价格仍高位运行。分析师阮小勇认为，国内菜油现货在成本支撑下仍将维持高位，且随着春节来临，需求增加使菜油价格再现涨势。

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