3月上旬，国内小麦市场供给充足需求不旺，主产区小麦价格稳中走向趋弱，跌幅较前期扩大；国际市场，全球小麦供应充裕，出口竞争激烈，美国小麦期货价格跌至2018年1月以来最低水平。

　　中华粮网数据中心监测显示，截至3月8日，全国主要粮油批发市场三等白麦交易均价2428元/吨，周比下跌4元/吨。

　　另据生意社监测，截至3月8日的一周，周初小麦报盘价格为2490.00元/吨，周末报盘价格为2468.00元/吨，价格下调22元/吨。

　　麦市局部价格跌幅加大 下调小麦收购价格的欲望在不断增强

　　进入3月份以来，政策性小麦维持高位投放，各级储备企业小麦轮换出库积极，市场供给压力偏大。而下游产品走货偏弱，制粉企业采购心态谨慎，小麦市场购销形势供大于需，主产区小麦价格整体走向趋弱，局部价格跌幅较前期加大。

　　3月7日，山东济南普通小麦收购价为2500元/吨，菏泽为2490元/吨；河北石家庄普通小麦收购价为2460元/吨，衡水为2450元/吨，邯郸为2490元/吨；河南新乡普通小麦进厂价为2480元/吨，郑州为2460元/吨；安徽宿州普通小麦收购价为2440元/吨，周环比均回落10—50元/吨。

　　受普通小麦价格下跌的影响，主产区部分地区优质小麦价格稳中也出现了小幅回调。3月7日，山东菏泽“济南17”优质小麦收购价格为2660元/吨，潍坊为2640元/吨；河北石家庄“藁优2018”优质小麦收购价格为2710元/吨，衡水为2710元/吨；保持稳定。河南郑州“郑麦366”优质小麦收购价格为2620元/吨，周环回落20元/吨。

　　据市场反映，近段时间由于小麦市场供给充足而需求不畅，特别是麸皮价格持续下跌所引发的连锁反应加剧，下游制粉企业为缓解成本压力，下调小麦收购价格的欲望在不断增强。

　　面粉终端需求将会逐步趋弱 面粉价格不具备上涨条件

　　受加工利润受到严重挤压的影响，近来部分制粉企业试探性提高面粉出厂价格。3月6日，河南郑州特一粉出厂价为3060元/吨，山东济南为3080元/吨，河北石家庄为3140元/吨，周环比均上涨20元/吨。江苏徐州为3140元/吨，安徽宿州为3100元/吨，周环比均持平。

　　据了解，近来制粉企业小幅上调面粉出厂价格多为硬性调整，提价效果并不理想，可谓雷声大雨点稀。有市场人士认为，受产能过剩的制约，国内制粉企业市场竞争激烈，“麦强面弱”现象较为突出。按照以往年份的经验，三月份以后面粉终端需求将会逐步趋弱，面粉价格不具备上涨的条件。

　　受猪瘟疫情及玉米、豆粕价格下跌的影响，近来各地麸皮价格频繁大幅下跌，个别地区甚至屡创历史新低。3月6日，河北石家庄麸皮出厂价为1050元/吨，河南郑州为1180元/吨，山东济南为1150元/吨，江苏徐州为1220元/吨，安徽宿州为1300元/吨，周环比下跌120—180元/吨。监测显示，春节过后华北地区麸皮价格已累计下跌了200—300元/吨。

　　据市场反映，由于近期制粉企业加工利润不断下降，制粉企业主动下调开机率。3月7日，华北地区面粉企业整体开工率为50%，周环比下降2个百分点。其中，中小型企业开工率为25—50%，大型企业开工率为60%以上。当前华北黄淮制粉企业理论加工利润为26元/吨，周比下降10元/吨，月比下降16元/吨。其中河北石家庄制粉企业理论加工利润为58.6元/吨，山东济南为5.7元/吨，河南郑州为13.8元/吨。

　　全球小麦产量有望恢复性增长 麦价上涨空间将会受到遏制

　　近日，联合国粮农组织发布的全球小麦产量预测报告显示，预计2019年全球小麦产量将达到7.57亿吨，比上年增长4%，但仍低于2017年的产量水平。有关专家指出，全球小麦产量有望恢复性增长，年度供应形势乐观，小麦价格的上涨空间将会受到遏制。

　　受全球小麦市场供应充裕、出口竞争激烈的影响，近来美国小麦期货价格持续下跌。上周芝加哥期货交易所小麦合约跌至合约低位之后，虽出现技术性买盘和空头回补略现反弹，但幅度受限。3月8日，5月软红冬小麦合约结算价报每蒲式耳4.39-1/2美元，相比上周同期报每蒲式耳4.57-1/4美元。

　　美国农业部公布的出口报告显示，截至2019年2月28日当周，美国小麦出口检验量为44万吨，上周为76.8万吨，周比减少8%。本作物年度迄今，美国小麦出口检验量累计为1696.2万吨，上一年度同期为1828.3万吨，同比减少7.2%。

　　3月8日，美国美湾5月交货的美国2号软红冬小麦FOB价格为205.1美元/吨，合人民币1377元/吨；到中国口岸完税后总成本约为2371元/吨，比去年同期上涨454元/吨。