2014年11月18日 03:46
据海外媒体报道，全球巧克力两大巨头百乐嘉利宝和玛氏公司预计，到2020年全球巧克力产量缺口将高达100万吨。此外，急剧增长的需求助推了巧克力价格在最近8年里翻了两番。
百乐嘉利宝公司表示，今年可可豆价格上涨明显，最高曾达到每吨2000英镑，接近2011年2月创下的最高值。总部在伦敦的国际可可协会表示，在2007年之前可可豆最高价大约为每吨1300英镑，在2005年时大概只有每吨1000英镑。
市场数据显示，全球对巧克力的需求强劲，特别是一些发展中国家。去年，百乐嘉利宝公司的销售额在亚洲的增长率达到9.3%，美国市场的增长率为5.4%，而在西欧国家的销售仅有0.1%的增长。据悉，为了缓解供求不平衡，一组来自中非的农业研究人员正在开发一种新型可可树，可可豆的产量可达传统可可树的7倍。
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